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Klettersteige, Wein und Wandern in Südtirol

Bereits 2013 habe ich diese Private Guiding Gourmetwoche das erste mal durchgeführt.

Die Zutaten:

 

Unsere Unterkunft: Südtirols Historischer Gastbetrieb 2010 mit Sternerestaurant

Das Berghotel ist ein uralter Bauernsitz aus dem 12. Jahrhundert und seit über 100 Jahren Anziehungspunkt für Gäste aus aller Welt. 1890 öffnete Anna Wieser Perwanger den Bauernhof auch den Reisenden. Zuerst waren es Aristokraten, Geheimräte, Künstler und Wissenschaftler aus Wien, Leipzig und Berlin, welche die heilsame Wirkung der alpinen Landschaft entdeckten. Ausgezeichnete Küche und Produkte von eigenen Bauernhof gehören zum Erfolgsrezept des Restaurants. Dies wird mit Einträgen in den bekanntesten Restaurantführern belohnt. Wie die Küche, so begeistert auch das Ambiente. Getafelt wird im Riese Grimm Saal mit stilvollem Mobiliar und Malereien von Ignaz Stolz, in der "Stube 1600" oder an Sommertagen auf sonnigen Terrassen mit Fernblick.
Für Weinliebhaber hält der Keller über 250 ausgewählte Weine und zwei Dutzend Grappe und Aquavits bereit. Unter den Weinen findet sich auch der Gewürztraminer PINUS aus dem zum Hof gehörenden Weingut. Vergoren, in Flaschen gefüllt, gestapelt oder auch in Kartons verpackt, findet er im Keller mit 500 Jahre alten Mauern die besten Voraussetzungen, um sich zu entfalten. Der Gewölbekeller ist nicht nur Lager, sondern auch ein Ort für gesellige Aperitifs, Verkostungen und Gelegenheit für den Kauf haus- und hofeigener Produkte sowie anderer ausgesuchter Spezialitäten.

 

Die Klettersteige: Talnahe Schluchten und hohe Dolomitengipfel

Die zentrale Lage unserer Unterkunft ermöglicht es unsere Klettersteige je nach Anforderungen, Wetter, Temperatur in verschiedenen klimatischen Zonen auszuwählen. Wir werden sowohl die Tiefebenen und Weinberge des Mendelkammes rund um den Kalterer See besuchen als auch die wilde Szenerie des Rosengartens und Langkofels. Bei nicht so sicherem Wetter sind die Gardaseeberge mit ihrerm mediteranen Klima und den vielen Klettersteigmöglichkeiten nicht weit.

 

Weingüter erwandern: Historisches Tirol erleben

Südtirols Weine sind einfach Spitze. Wir sind zu Gast bei den Topwinzern wie z. B. Alois Lageder und Elena Walch. Bei einigen unserer Klettersteige können wir direkt vom Berg in die Ortschaft Margreid und direkt zu den Winzern wandern. Eine Weinverkostung mit Jause schmeckt nach einer tollen Tour nocheinmal besser. Es besteht auch die Möglichkeit die alten Weingüter zu besichtigen und an Weingutführungen teilzunehmen.

 

Organisation:

Wie immer sehr individuell in Kleingruppen bis zu 5 Personen. Ich unterstütze gerne bei der Reservierung der Unterkunft. Transfers erfolgen vor Ort mit den privaten PKWs.

Buchbar ab 3 Führungstagen.
Gerne mache ich Ihnen ein individuelles Angebot!

 

 

Blick auf den Kalterer See

Die Nordseite des Rosengartens ende Oktober, ©Mountains and More.

Am Masare-Klettersteig, ©Mountains and More.

Gipfelkreuz auf der Rotwand, ©Mountains and More.

Col Rodella Klettersteig, Sella, ©Mountains and More.

Sandro Pertini Klettersteig, Grödnertal, ©Mountains and More.